收藏 | “香约”广州亚洲美食节！名医名厨联手力荐“养生九大簋”，赶紧mark下来！
The following article is from 健康有约 Author 伍仞
俗话说民以食为天
不仅要吃得好
更要吃的健康！
作为“食在广州”的大吃货们
食疗、养生
出现在广州人生活的
每一个季节、每一个角落
但是，体质派系混迹美食养生界
人分九种体质
这些食疗，你确定都吃对了吗？
“香约”广州亚洲美食节！
看名医名厨联手力荐“养生九大簋”
5月16日~23日，广州亚洲美食节在广州举办。世界各地各界代表将齐聚广州，共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴。5月17日，广州市卫生健康委员会牵头承办、广州日报健康有约提供媒体支持的“美食与健康养生”论坛开幕。
为此，广州市卫健委中医处和广州日报健康有约工作室合作，推出“名医名厨炮制养生九大簋”系列，针对中医九种体质，有针对性地设计出九套家常食谱，菜式涵盖沙拉、主菜、小炒、汤羹、粥品、糕点等， 不同体质人士可各取所需。长按海报二维码还可观看五钻酒家名厨炮制过程。名医+名厨，确保健康又美味！赶紧先mark下来！
医学指导
广东省著名老中医、主任中医师何广贤
“药食同源”
饮食养生顺应体质益享健康
食疗，顾名思义，即通过食物来治疗、预防疾病。这种食物是由药食兼用的动植物烹制加工而成的各种类型食品。
远在古代，就有“药食同源”的说法，食物是我们生活中的必需品，食品的性味功能与药物相似，同样具有寒热温凉之性，辛、甘、苦、咸、酸之味。
如果能结合人体素质，天时气候，地理环境，时令果蔬，因地制宜，选用恰当的食材和烹调方法，调配饮食结构，做到精粗结合、荤素结合，就能烹饪出营养丰富，益身健体，护肤美容，健康长寿的色、香、味、美俱佳精美食品。
温馨提示
开始鉴赏养生九大簋之前，
要提醒大家一句——
想准确知道自己的体质，
要到中医院的治未病科
接受专科医生辩证后，
才能下结论哦！
1
平和体质
（健康型：要保持）
❶ ——阴阳气血调和、以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。
❷ 形体：体形匀称健壮。
❸ 心理特征：性格随和开朗。
❹ 重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和体质的人越少。
❺ 对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。
调养方式：吃得不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。
适合水果：苹果、李子、菠萝、葡萄、柠檬等。
2
阳虚体质
（怕冷型：保暖最重要）
❶ ——阳气不足、以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。
❷ 形体：肌肉不健壮。
❸ 心理特征：性格多沉静、内向。
❹ 重点人群：东北地区多见，可能与东北寒燥的天气有关，女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。
❺ 对外界环境适应能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受湿邪。
调养方式：可多吃甘温益气的食物，比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元。
适合水果：橘子、大枣、苹果、桃子等。
3
阴虚体质
（缺水型：不宜洗桑拿）
❶ ——阴液亏少、以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。
❷ 形体：体形瘦长。
❸ 心理特征：性情急躁，外向好动活泼。
❹ 重点人群：在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生这种体质的人。
❺ 对外界环境适应能力：平时不耐暑热干燥，耐受冬季，不耐受夏季。
调养方式：多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。
适合水果：杏仁、桃子、葡萄等。
4
气（血）虚体质
（气短型：要防反复感冒）
❶ ——元气不足、以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。
❷ 形体：肌肉不健壮。
❸ 心理特征：性格内向，情绪不稳定，胆小，不喜欢冒险。
❹重点人群：没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。
❺ 对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪。
调养方式：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如槟榔、空心菜、生萝卜等。平时可按摩足三里穴。
适合水果：橘子、葡萄、大枣、苹果、桃子等。
5
痰湿体质
（肥胖型：必须控制体重）
❶ ——痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。
❷ 形体：体形肥胖，腹部肥满松软。
❸ 心理特征：性格温和，处事稳重，为人恭谦，多善忍耐。
❹ 重点人群：喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸的中老年人，男性多。
❺ 对外界环境适应能力：对梅雨季节及湿环境适应能力差。
调养方式：饮食清淡为原则，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方。
适合水果：山楂、橘子、橄榄等。
6
湿热体质
（长痘型：适合高强度大运动量锻炼）
❶ ——湿热内蕴、以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。
❷ 形体：形体偏胖或苍瘦。
❸ 心理特征：性格多急躁易怒。
❹ 重点人群：喜欢吃煎炸烧烤等食物或嗜好烟酒的人群。
❺ 对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。
调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。
适合水果：山楂、橄榄、南瓜子、橘子、葡萄等。
7
血瘀体质
（长斑型：提防心脑血管病）
❶ ——血行不畅、以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。
❷ 形体：瘦人居多。
❸ 心理特征：容易烦躁，健忘，性情急躁。
❹ 重点人群：南方人、脑力工作者，女性多见。
❺ 对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪。
调养方式：可多食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、柚、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食肥猪肉等。并保持足够的睡眠。保健按摩可使经络畅通，起到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体功能的作用。
适合水果：山楂、圣女红果、山楂、橄榄等。
8
气郁体质
（郁闷型：要防抑郁症）
❶ ——气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。
❷ 形体：形体瘦者为多。
❸ 心理特征：性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑。
❹ 重点人群：该体质的人多是年轻人，而且女性明显多于男性。
❺ 对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢秋冬天和阴雨天。
调养方式：多吃小麦、蒿子杆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。另外，要多参加集体性的运动，解除自我封闭状态。
适合水果：柑橘、葡萄、橄榄等。
9
特禀体质
（过敏型）
❶ ——先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。
❷ 形体：无特殊，或有畸形，或有先天生理缺陷。
❸ 心理特征：无特殊。
❹对外界环境适应能力：适应能力差，如过敏体质者对季节适应能力差，易引发宿疾。
调养方式：饮食清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。
适合水果：橘子、葡萄、大枣、苹果、桃子等，并避免容易引起过敏的果品。
Now！
一大波美食来袭
这是一场味蕾的诱惑！
还是一场养生的盛宴！
选对“门派”
弄清自己的体质
选择适合自己的养生法
效果会更好哦！
九大体质养生知识难齐全
名医名厨联手力荐的“养生九大簋”
一定要收藏！
这么好的调养方法
别忘了和小伙伴们一起“分享”哦~
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编辑：洁妹 责编：邹向东
来源| 委中医药处、广州日报健康有约
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